Piccolino - een heel bijzonder restaurant in Jeruzalem
Nava Bibi was niet zomaar iemand, ze was een instituut. Eind jaren zestig was ze manager in het King David Hotel, waar ze wereldleiders uit alle hoeken van de wereld bediende. Daarna leidde ze de keuken van andere hotels in Israël en van Little Jerusalem in het Anna Ticho House. In 2014 opende ze haar eigen restaurant, Piccolino, aan het Muziekplein in de wijk Nachalat Shiva in Jeruzalem. “Nava en haar familie zijn buitengewone mensen”, zei een vriendin. "Ik denk niet dat iemand ooit iets nodig had zonder dat Nava het merkte. Op een dag kwam ik erachter dat ze op vrijdagochtend alleenstaande soldaten trakteerde op een gratis ontbijt. Ik vroeg haar dochter Anat waarom niemand hiervan op de hoogte was. ‘Niet elke goede daad die iemand verricht, hoeft over de hele wereld bekend te worden.’ Ze overleed in 2019 op 76-jarige leeftijd en werd enorm gemist. Op haar begrafenis hoorden de aanwezigen dat Nava ook een jeshiva en kwetsbare kinderen steunde. Nava was een pionier voor andere vr...